İLAÇ GİBİ MERCİMEK ÇORBASI, MEYDAN OKUMA #3 / 28 DAY BLOG CHALLENGE DAY 3

Ev kokusu mu, ev kokusu; fırından taze çıkmış ıspanaklı böreğe karışan yeni pişmiş sütlacın üzerine dökülen tarçın gibi birşey.

Hep pişmez belki ama bu ikisi bir pişti mi hem babam hem de benim için evde bir bayram havası olur. Buralarda bir nişasta bulsam evi sütlaç kokutacağım da, bulamadım gitti...

Neyse, benim vazgeçilmezim yazın sorulsa taze fasülye, soru kışın geldiği için cevabım; mercimek çorbası.. Her gün olsa afiyetle yerim. Hepimizin bildiği bir tarif ama en çok pişen yemeği sormuşum, eli mahkum yazacağız.



Mercimek çorbası da en kolay düdüklüde pişer.

Düdüklü hayat kurtatır, ondan her zaman yanımdadır, taaa buralara getirdim, yangında kurtarılacaklarda ilk sırada, öyle bir bağ bizimki..

1 patates, 1 havuç, yarım soğan, 1 büyük su bardağı iyice yıkanmış kırmızı mercimeği ve yaklaşık 6 su bardağı suyu at düdüklüye, birinci seste tepesini indir, tekrar bağırdı mı altını kıs 10 dakika tut. Sonra bekle düdüklü sakinlesin, sakinleşince aç kapağını iki bız bız yap blender ile. Sonra bir kaşık tereyağını bu karışıma at, tuz karabiber ve azıcık kimyon (ben mercimeğe yakıştırıyorum) ile kaynat, güzel kaynat ki kaynaşsın bütün malzemeler.
İşte bu kadar, leziz mi leziz mercimek çorbası.. Üstüne nane, pulbiber dilersen biraz da limon sık. İlaç gibi...

Oh afiyet olsun..

Bakalım ne tarifler okuyacağız, dün topluca hayal kurduk bugün de topluca acıkırız artık :)

Dipnot : Geçen gün buralarda peynirsizlikten lor yaptım. Yok böyle bir lezzet. Canımız Refika'mız sağolsun onun tarifi ile yaptım.. Siz de isterseniz linke bir tık. Tabii güzelim Ezine peynirinin ya da tuzuyla damak yakan Bergama tulumunun yerini tutmaz ama burada beni bir müddet idare eder diye düşünüyorum. Pek bir fotojenik oldu.

Today, I should write my favorite recipe. Lentil Soup is my favorite for winter. 

It is very easy to cook with the pressure cooker. 

You should place a carrot, a potato, one cup washed red lentil with  6 glasses of water in the pressure cooker. You should cook for 10 minutes. After that, you can make pure with a blender. Then add one tablespoon butter, a bit salt, black pepper, cumin and boil it. It is ready to eat.
Enjoy your soup.