3 Şubat 2019 Pazar

İLAÇ GİBİ MERCİMEK ÇORBASI, MEYDAN OKUMA #3 / 28 DAY BLOG CHALLENGE DAY 3


Ev kokusu mu, ev kokusu; fırından taze çıkmış ıspanaklı böreğe karışan yeni pişmiş sütlacın üzerine dökülen tarçın gibi birşey.

Hep pişmez belki ama bu ikisi bir pişti mi hem babam hem de benim için evde bir bayram havası olur. Buralarda bir nişasta bulsam evi sütlaç kokutacağım da, bulamadım gitti...

Neyse, benim vazgeçilmezim yazın sorulsa taze fasülye, soru kışın geldiği için cevabım; mercimek çorbası.. Her gün olsa afiyetle yerim. Hepimizin bildiği bir tarif ama en çok pişen yemeği sormuşum, eli mahkum yazacağız.



Mercimek çorbası da en kolay düdüklüde pişer.

Düdüklü hayat kurtatır, ondan her zaman yanımdadır, taaa buralara getirdim, yangında kurtarılacaklarda ilk sırada, öyle bir bağ bizimki..

1 patates, 1 havuç, yarım soğan, 1 büyük su bardağı iyice yıkanmış kırmızı mercimeği ve yaklaşık 6 su bardağı suyu at düdüklüye, birinci seste tepesini indir, tekrar bağırdı mı altını kıs 10 dakika tut. Sonra bekle düdüklü sakinlesin, sakinleşince aç kapağını iki bız bız yap blender ile. Sonra bir kaşık tereyağını bu karışıma at, tuz karabiber ve azıcık kimyon (ben mercimeğe yakıştırıyorum) ile kaynat, güzel kaynat ki kaynaşsın bütün malzemeler.
İşte bu kadar, leziz mi leziz mercimek çorbası.. Üstüne nane, pulbiber dilersen biraz da limon sık. İlaç gibi...

Oh afiyet olsun..

Bakalım ne tarifler okuyacağız, dün topluca hayal kurduk bugün de topluca acıkırız artık :)


Dipnot : Geçen gün buralarda peynirsizlikten lor yaptım. Yok böyle bir lezzet. Canımız Refika'mız sağolsun onun tarifi ile yaptım.. Siz de isterseniz linke bir tık. Tabii güzelim Ezine peynirinin ya da tuzuyla damak yakan Bergama tulumunun yerini tutmaz ama burada beni bir müddet idare eder diye düşünüyorum. Pek bir fotojenik oldu.



Today, I should write my favorite recipe. Lentil Soup is my favorite for winter. 

It is very easy to cook with the pressure cooker. 

You should place a carrot, a potato, one cup washed red lentil with  6 glasses of water in the pressure cooker. You should cook for 10 minutes. After that, you can make pure with a blender. Then add one tablespoon butter, a bit salt, black pepper, cumin and boil it. It is ready to eat.
Enjoy your soup. 



62 yorum

  1. Benim tarifte seninkine benzer, çok severim. Düdüklüyü de öyle .Düdüklü gibi kurtarıcı varmıdır mutfakta :)

    YanıtlaSil
  2. Aa.. ben tarif kısmını atlamışım 😳

    YanıtlaSil
  3. Bayılırım mercimek çorbasına. Genelde patates, havuç kullanırım ben de yaparken.

    YanıtlaSil
  4. Sebzeli yapıyorum ben bu çorbayı o şekil de şahane oluyor.
    Seninki de nefis ve haklısın bugün her taraf tarif dolacak😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de herşeyi karıştırabiliyorum bazen :)

      Sil
  5. Buraya kadar geldi mis kokusu ellerinize sağlıkk ;))

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık canım. Bugün mercimek çorbası pişireyim :)

    YanıtlaSil
  7. Ezgi ilk defa tarifini okudum.. Takibe başladığımdan beri ilk..Eline saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ya :) aslında bir de kek tarifim vardı :)

      Sil
  8. Benim de en sevdiğim çorbadır, hem de yapması çok kolaydır :)Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Çok da lezzetlidir 🤗 ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. Mercimek çorbasını çok severim. Ben sebzeli değil de un kavurarak yapanlardanım. Birazcık da kimyon tadını tat katıyor. Mercimek çorbası çay gibi bir şey. Her evin, her sofranın ortak noktası. Görsel de iştah açıcı olmuş, ellerinize sağlık 👍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çay benzetmesine kesilikle katılıyorum :)
      Teşekkür ederim

      Sil
  11. Mercimek, çorbaların sultanı. 🍵

    YanıtlaSil
  12. Bende çok severim canim.Peynir de harika olmuş. Bende denemek isterim :)
    Ellerine sağlık Ezgim ❤🤗

    YanıtlaSil
  13. ellerine sağlık Ezgi:) ben de evde çorba kokusu, kek kokusu, kekik kokusunu çook seviyorum. bu arada düdüklü tencereden korktuğum için düz tencereye mahkumum :p

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tüh ya, baya sakinleştirince düdüklüyü birşey yapmıyor aslında :)

      Sil
  14. Ben de bir yangın çıksa düdüklüyü önden kurtarmaya çalışırım vallahi :)) Senin tarifini mutlaka deneyeceğim Ezgi, çorbalar canımız <3

    YanıtlaSil
  15. Mercimek çorbası gerçekten de çok güzel bir çorbadır, ilaç gibi teşekkürler.

    YanıtlaSil
  16. soframızın baş taçlarındandır mercimek çorbası benim de tarifim bir çorba oldu bu arada:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vazgeçilmezdir kendisi, bence her çorba öyle :)

      Sil
  17. oleeeeey saoool mercimek domates yayla tarhana en sevdikleriim :)

    YanıtlaSil
  18. Sevmediğim çorba neredeyse yoktur ama mercimek çorbasının yeri bende de ayrıdır. Adını duymak bile içimi ısıtır. Fotograflar cidden enfes görünüyor! Eline sağlık, afiyetler olsun :')

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, kesinlikle oh içtin mi içini ısıtır insanın :)

      Sil
  19. Küçükken mercimek çorbasını sevmezdim. Ama şimdi bayılıyorum. En sevdiğim çorba olabilir. Ev tanımınıza da bayıldım. Üstüne tarçın serpilmiş sütlaç gibisi yoktur, en sevdiğim tatlı :)

    YanıtlaSil
  20. Mercimek çorbası benimde favorimdir Ezgicim, oo lor peynir de yapmışsın ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaptım yaptım Derya'cım çok da sevdik :)

      Sil
  21. Ezgi faktörü tüm bloglara ulaşmış. Tüm sevenlerin favori yemeklerini yazıya dökmüş. Meydan okumalara henüz yanaşmadım. Katılım gösterseydim, SALATA yazardım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bak salata da önemli ama yıka kes bazen üşeniyorum :)

      Sil
  22. misss en sık yaptığım tarif
    harika

    YanıtlaSil
  23. Çorbalardan mercimek benim de baş tacımdır Ezgi ♥

    YanıtlaSil
  24. mercimek çorbasını özellikle misafirlerde standart çorbamdır. kötü olma şansı hiç olmadı çok şükür. lorda çok da güzel görünüyor. afiyet olsun, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  25. En sevdigim corba,acili,bol limonlu...missss:)

    YanıtlaSil
  26. Evvveeeet mercimek çorbası.En çok evimiz gib kokan çorba derler,
    benim yavrular da çok sever,yurtdışında malzemesini en iyi buldukları şey..
    Evimizin tadı -kokusu der güzelde pişirirler.
    Eminim senin ki de çok lezetti olmuştur. Ellerine sağlık.Afiyet olsun.

    Ah o peynir durumları...Turkiye'ye gelince kuzular; Babamız her sabah taze simitlerini alır yanında ezine peynirleri gidene kadar doyurmak için kuzuları,yarış ederiz.
    Hatırlatayım bu lor fikri çok hoşlarına gidecektir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hatırlat severler diye umut ediyorum :)

      Sil
  27. Çok severim valla, ellerine sağlık. Seveyim e mi senin o kanaviçe örtünü de <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eskiciden buldum da kaptım getirdim buralara :)

      Sil
  28. Bizim mercimek çorbası da böyle😊
    Ama sen nasıl güzel anlatmışsın tarifi, tüm yemek tarifleri böyle anlatılsa keşke, blender sesi bile içinde 😊
    Vee düdüklü tencere en büyük kurtarıcı😊
    O lor da nasıl havalı poz vermiş, bak onu bile güzel yapmışsın, elinin değdiği her şeyin güzel olduğu gibi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeynep'cim :) Çok teşekkür ederim güzel düşüncen için. çok kıymetli <3

      Sil
  29. Soğuk kış günlerine yakışan bir tarif olmuş Ezgi'cim. Babam da çok sever mercimek çorbasını. Her gün pişirsen şikayet etmeden yer :-)

    YanıtlaSil

© Ezgi. Made with love by The Dutch Lady Designs.