SONBAHAR GELMİŞ BALKABAKLARI ÇIKMIŞ / ST. JACOBS FARMERS MARKET

Sanırım hayatımda hiç bu kadar çok balkabağı çeşidini bir arada görmemiştim. Nasıl güzel bir turuncu öyle anlatamam. Bu kadar çeşidi görünce zevkten dört köşe olan ben, mis gibi çorba olur bundan diye hemen satın almak istedim tabii,.. Neyse ki pazarcıya sordum, adam biraz güldü.. Minik olanlar dekor için yetiştiriliyormuş. Çorba için biraz daha biçimsiz şekilde olanlar kullanılıyormuş. Aslında tam da yapılmaz demedi ama çorba için satın alan birini de görmemiş. Ben yapardım da cesaret edemedim, gösterdiği diğer kabaktan aldım. Çok merak ediyorum nasıl olacak acaba ?

Bugün Waterloo'ya yakın bir kasabada pazara gittim. Kanada'da pek birşey bulamayacağız derken burada, hem de Ontario bölgesinde yetişen bir sürü sebze - meyve gördüm.. İthal etmiyorlar, yetiştiriyorlar, çalışıp üretiyorlar... Karpuzdan şeftaliye, şarap üzümünden domatese kadar herşey var.. Lezzetli de.

Bu pazarda tartı yok, kilo hesabı almıyorsun. Tüm ürünler eşit bir şekilde kaselere ya da kocaman kovalara koyulmuş, tezgahtaki başka ürünlerle birlikte karıştırabiliyorsun. 1 kase 5 dolar ama iki kase alırsan 7 dolar gibi. Bu iki kase aynı meyve ya da sebze olmak zorunda da değil. Zannetmeyin ki kaselerle satın alıyorsunuz ve dünyaya plastik çöplerle zarar veriyorlar. Plastikler onlarda, sebzeler sizde yani filenizde kalıyor. Bence önemli bir detay. 

Öyle bir pazar düşünün ki, sebzeden eski eşyalar dükkanına, yiyecekten yüncüye kadar çeşit çeşit tezgah var. 

İlk geldiğimizde fotoğraf çekememiştim ama bu sefer bal kabaklarını ve sonbahar renklerini kaçırmadım. 

Sonbahar böyle bir şeymiş, sadece yaprakların sararması değil. Turuncu bal kabaklarının, yanmış mısırların mevsimiymiş. 

Hele o yüncü yok mu.. Minicik bir yer ama cennet gibi, yüzde yüz yünler. Boyanmamış (undyed diyorlar) saf yünler, el boyaması yünler. O küçücük dükkan aynı içindeki yünler gibi yumuşak, renkli ve sıcaktı.  

Ne hayallerim var bir bilseniz, boyanmamış yünü bitkilerle ya da baharatlarla kendim boyamak istiyorum. Ocak'ta tekrar dönünce yapacağım artık. Hem o zamana kadar iyice bilgi edinirim bu konuda.. 

Balkabağı çorbası güzel olursa haber veririm. 

Haydi şimdi minik detaylarlarla pazarı birlikte gezelim.. 

Sevgiyle kalın