Ağızda dağıldığında anında çocukluğa uçuran bir lezzet muhallebi. En azından benim için öyle. O çocukluğa götüren lezzeti biraz değiştirdim, pirinç ununun yoğun tadını nişasta ile değiştirdim. Böylece dondurma lezzetinde hafif, ama tabii ki şekerli bir tarif oldu.
Şekeri tercih etmeyenleriniz vardır, ama arada canımız çekiyor ne yapalım, yapıyoruz biz de..
Türkiye'de herşey kolaydı tabii, bu akşam çayın yanına tatlı olsun dediğimizde ya Bolulu Hasan Usta sütlacı ya da Şok'un fırın sütlacını alabiliyorduk en kolayından. Sıralamam şöyle, 1 numara annemin sütlacı, 2 numara Bolulu Hasan Usta fırın sütlaç, 3 numara Şokta satılan fırın sütlaç.
Burada iş başa düştü tabii, sütlü tatlı nedir bilmiyorlar, bu lezzete yakın bulabileceğiniz tek tatlı ise meyveli yoğurt :)
Ama artık sütlaç ve muhallebi yapabileceğim malzemem var çok şükür.
Hemen sizinle de paylaşayım tarifi, ben sevdim belki siz de seversiniz :)
