3 Ocak 2018 Çarşamba

OCAK AYINA YAKIŞAN ELMALI-TARÇINLI KEK / APPLE CINNAMON CAKE RECIPE



Yeni yıl dedik 3 günü devirdik bile. Ocak ayına yakışır en elmalısından, mis tarçın kokulusundan bir kek tarifi geliyor. Bu tarif bana Almanya günlerini hatırlatıyor. Biraz oradaki keklerden esinlenme biraz kendimden ekleme ortaya karışık bir kek bu :)  Ama garanti veriyorum ikinci dilimi yemek isteyeceksiniz. Yani ben tek başıma tepsiyi yerim o derece güzel.




Malzemeler ;

2 yumurta
3/4 su bardağı şeker (esmer şeker tavsiye ederim kekin rengi güzel oluyor)
3/4 su bardağı sıvı yağ
azıcık tuz
1 çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu (kek çok kabarmamalı)
1 paket vanilin

3 orta boy elma
yarım su bardağı ufalanmış ceviz

Yapılışı ;

çok kolay. Önce yumurta ve tuzu çırpıyoruz sonra şekeri ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpmaya devam ediyoruz yağı ekleyip aynı işeleme devam. Mikser gürültüsünden kulaklarımız patlamadan kıvama geliyor merak etmeyin. Azar azar unu eklemeye başlıyoruz sonra vanilin, kabartma tozu ve tarçını da ekliyoruz. Güzelce karıştırılmış enfes bir kek hamurumuz oluyor. Şimdi sıra ceviz ve elmayı eklemede.
Ayrı bir yerde elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayıp kek hamurumuzun içine ekliyoruz ufalanmış cevizimizi de ekledikten sonra minik bir tereyağı parçası ile yağlanmış yuvarlak bir kaba (borcam) hamurumuzu döküp üzerini düzeltiyoruz.
Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Süre veremiyorum, fırından fırına değişir. Bir bıçakla içi pişmiş mi diye kontrol edersiniz artık :)

İşte bu kadar. Eve mutluluk getiren mis kokulu bir kek bu :) Yanına ister çay, ister kahve artık ne isterseniz..

Sevgiyle kalın.










34 yorum

  1. canım çekti:))) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. malzemesi el altında olan şeyler, yapımı da kolay hemen yap :)

      Sil
  2. Bu yıl ve tabi geçen yıl :) elmalı hamur işiyle mısır ekmeği favorim, bu ikisinden vazgeçemiyorum, bu kek de enfes görünüyor bunu da denemeliyim, ellerine sağlık Ezgicim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mısır ekmeğinin tarifini soracaktım ki sen yazmışsın bugün ilk fırsatta onu deneyeceğim :)
      Sen de dene bakalım beğenecek misin :)

      Sil
  3. Oyy çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık:) tarçını da çok severim tam benlik teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :) Tarçın enfestir :)

      Sil
  4. Offf çok güzel görünüyor çokta severim elmalı tarçınlı keki 😋😀denerim bu güzel tarifi ellerine sağlık sevgiler 😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene dene, beğenip beğenmediğini de yazarsın :)

      Sil
  5. Elma ve tarçın birbirine çok yakışıyor bence. Ellerine sağlık güzel görünüyor:)

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık. Evde kek kokusu her zaman güzeldir.

    YanıtlaSil
  7. Hazır evdeyken deneyelim. :)

    YanıtlaSil
  8. elma ve tarçın benim kış favorim, bu güzel kek tarifi için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık
    cevizli tarçınlı keki çok severim ve yaparım ama nedense elma eklemek içine hiç aklıma gelmedi sanırım meyveli kekleri çok tercih etmediğim için ama kızlara deneyeceğim..
    mutlu yıllar....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, mutlu yıllar :)
      Ben de kuru meyveli kek sevmem ama elma o kadar hissedilmiyor sadece ıslaklık hissi geliyor :)

      Sil
  10. harika yaparım ben bunu haftasonu...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenip beğenmediğini de yaz bana :)

      Sil
  11. Elma ve tarçının uyumunu çok severim ben de, sadece içinde cevizden hoşlanmam. Fotoğraflar da harika görünüyor :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman cevizi çıkarırsın :)
      Çok teşekkür ederim

      Sil
  12. kokusu buraya kadar geldi...hemen yapmalıyım:)

    YanıtlaSil
  13. Fotoğraflar şahane kekte eminim nefistir, yazdım tarifi, çok teşekkürler

    YanıtlaSil
  14. Kokusu burnuma geldi biliyor musun? Ben havuçlu tarçınlı cevizli keke de bayılırım. Hatta akşam yapayım da eşimle yiyelim. Yarın diyetime devam ederim. :-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öncelikle özür diliyorum yorumu görmekte gecikmişim.. Yaptınız ise afiyet olsun :)

      Sil
  15. Fotograflarin hepsi her zamanki gibi cok guzel ama su fincanin kenarindan kahvenin aktigi fotograf var ya onu ayri sevdim, sicacik bir hissi var ❤️

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Seninle aynı şeyi hissediyorum :) Beğendiğine sevindim ❤️❤️

      Sil

© Ezgi. Made with love by The Dutch Lady Designs.