ANNE GÜNLERİ HATIRASINA " 3 2 1 POĞAÇA "

Biz bugün Bora ile çocukluğumuza döndük. Kahvaltıda konuşurken farkettik ki annelerimizin günlerinden kalan yemekleri yediğimiz günleri özlemişiz, bir sürü teyze evdeyken odada ders çalışmalarımız geldi aklımıza. Ya da biz okuldan gelene kadar gün bitmiştir, ama akşam evde ziyafet olur. Bora ile birlikte bir çocukluğumuz olmadı tabii ki, ama bu anne günleri çoğu kişinin geçmişinde bir anı olarak kaydedilmiştir diye düşünüyorum.

Annem beni okuldan alıp başka evlere gittiğimiz zamanları da çok severdim mesela. Bir tabak dolusu değişik yemek, eğer oynayacak arkadaş da varsa tadından yenmez. Çocuklara hemen yere bir sofra bezi, arkadan gelen kadın kahkahaları eşliğinde ev pikniği tadında sofralar. Eğlenceli zamanlardı..


İşte biz de çok özendik bugün, dedik akşam bizim yemekler de gün ikramları gibi olsun dedik.
Bakalım bir kaç çeşit daha birşeyler var.

Hep aklımda olan ama bir türlü deneyemediğim bir tarif vardı adına 3 2 1 Poğaça diyorlar. Onu yaptım, baktım leziz oldu. Bloga eklediğim tariflerin yanında yerini almalı dedim.

Tarif çok basit; 

Malzemeler;

3 paket kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

susam

1 çorba kaşığı pekmez

içi için ne isterseniz, ben dilim zeytin kullandım

Yapılışı; 

Önce fırını 180 derecede ısıtalım. 

Bir kaba  yoğurt, yağ ve tuz ve kabartma tozunu ekleyelim,

Elenmiş unu yavaş yavaş bu karışıma ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un eklemeye devam,

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, el içinde açıp zeytinleri ekleyip kapatalım ve tekrar yuvarlayalım,

Ayrı bir yerde bir su bardağı suyun içine pekmezi koyup karıştıralım. 

Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üstüne pekmezli karışımı fırça yardımı ile sürebiliriz artık,

Son olarak da susamı da serpiştirdik mi doğru fırına. 

Üstü ve altı güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. 

İşte bu kadar, afiyet bal şeker olsun 

Mutlu haftalar.